Menu Close

تحضير الكبسة السعودي بثلاث أشكال مختلفة

الكبسة
الكبسة

طريقة عمل الكبسة السعودي

كتبت : أسماء

الكبسة السعودي من الأكلات التي اشتهرت بها السعودية خاصة والخليج عامة، حيث تتميز الكبسة بالبهارات والمكسرات التي تضيف عليها طعم مميز ولها انواع عديدة منها كبسة بالفراخ وكبسة باللحمة، وكثير من السيدات يحبون أن يحضرون الأكلات المختلفة في المناسبات ويمكن أيضا تحضير الكبسة وتكون الطبق الأساسي علي المائدة، وفي هذا المقال ستتناول طريقة عمل الكبسة السعودي بطريقة سهلة وبسيطة.

 طريقة عمل الكبسة السعودي بالفراخ.

المقادير:
  • ·        فرخة كاملة متقطعة اربع قطع.
  • ·        3كوب ارز بسمتي.
  • ·        3 معلقة كبيرة زيت.
  • ·        حبة بصل مفروم.
  • ·        حبة طماطم مفرومه.
  • ·        3 حبة هيل.
  • ·        3 ورق لورا.
  • ·        نص معلقة صغيرة ملح.
  • ·        نص معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • ·        معلقة صغيرة كاري.
  • ·        معلقة صغيرة كركم .
  • ·        3 كوب من الماء.
  • ·        معلقة صغيرة من بهارات الكبسة.
  • ·        معلقة كبيرة من المكسرات المحمصة.
طريقة التحضير:
  1. ·        أولا نقوم بغسل وتنظيف الدجاج ونقوم بنقع الدجاج في وعاء كبير به ماء وملح لمدة نص ساعة.
  2. ·        وبعد ذلك نقوم بوضع قدر على النار، ثم معالق الزيت ونضع الدجاج ونقوم بتقليبه جيدا حتي تتحمر جيدا.
  3. ·        ثم نضع البصل ونقلب ثم الطماطم ونقلب ثم نضع الارز ونقلب أيضا.
  4. ·        وبعد ذلك ننزل بالكركم والكاري والفلفل الأسود والملح والهيل والورق لورا والمكسرات المحمصة ونقلب أيضا.
  5. ·        ثم ننزل بالماء حتي يغلي ثم نخفض عليه النار ونتركها حتي تنضج علي نار هادئة.
  6. ·        ونتركه لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نقدمها وعليها الدجاج بالهنا والشفا.

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم.

المقادير:
  • ·        كيلو من اللحم الضأن.
  • ·        ٣كوب ارز بسمتي.
  • ·        حبة طماطم مفرومه.
  • ·        حبة بصل مفروم.
  • ·        3 ورق لورا.
  • ·        3 حبة هيل.
  • ·        معلقة صغيرة من الكركم .
  • ·        معلقة صغيرة من الكاري.
  • ·        نص معلقة صغيرة من الملح.
  • ·        نص معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ·        3 كوب من الماء.
  • ·        3 كوب من الزيت.
  • ·        معلقة صغيرة من بهارات الكبسة.
  • ·        معلقة كبيرة من المكسرات  المحمصة.
طريقة التحضير:
  1. ·        أولا نقوم بغسل اللحم ونقعها في وعاء به ملح وماء لمدة نص ساعة.
  2. ·         ثم نقوم بوضع إناء على النار ونضع به الزيت وننزل باللحم حتي يأخذ اللون ثم ننزل بالبصل.
  3. ·        وبعد ذلك نقوم بوضع الطماطم ونقلبهم، حتي تغلي ثم ننزل بالبهارات والملح والفلفل والكركم والكاري والهيل والورق لورا والمكسرات المحمصة ونقلب أيضا.
  4. ·        ونضع الارز ونقليها ثم نضع الماء.
  5. ·         ونتركه حتي يغلي ثم نخفض النار ونتركه ينضج علي نار هادئة.
  6. ·        وبعد ذلك نقدمها بالهنا والشفا.

طريقة عمل الكبسة السعودي في طاجن فخاري .

المقادير:
  • ·        ٦ صدور دجاج مقطعة.
  • ·        ٣ كوب ارز بسمتي.
  • ·        حبة بصل مفروم.
  • ·        حبة طماطم مفرومه.
  • ·        3 كوب من الماء.
  • ·        نص معلقة صغيرة من الملح .
  • ·        نص معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ·        نص معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ·        3 ورق لورا.
  • ·        ا مرقة دجاج.
  • ·        معلقة صغيرة من الكاري.
  • ·        معلقة صغيرة من الكركم.
  • ·        حبة جزر مفرومة.
  • ·        معلقة كبيرة من المكسرات المحمصة.
طريقة التحضير:
  1. ·        اولا نقوم بنقع  صدور الدجاج في وعاء به ماء وملح.
  2. ·        ثم نقوم بوضع قدر علي النار، وبه زيت ونقوم بوضع الدجاج ونقلبهم حتي يأخذ لون ذهبي.
  3. ·        ثم نقوم بوضع الورق لورا والهيل والبصل والطماطم والفلفل والملح الكاري والكركم  والمكسرات المحمصة ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة .
  4. ·        وبعد ذلك نغسل الارز بالماء ونصفيه من الماء وننزل به علي الدجاج والبصل ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الماء والمرقة ونقلبهم.
  5. ·        ثم نتركه حتي يغلي ونقوم بوضع الخليط في وعاء فخاري ونتركها داخل الفرن ثلث ساعة حتي ينضج الدجاج والأرز، حيث نقوم بتغطيتها بورق فويل.
  6. ·        ثم نقوم بتقديمه في وعاء كبير بالهنا والشفا.


خطة تنظيم ميزانية المنزل لتحقيق الاستقرار المالي للأسرةخطة تنظيم ميزانية المنزل لتحقيق الاستقرار المالي للأسرة

تنظيم ميزانية المنزل ستكتشف أن ماكنت تعتقد أنه معقد هو في الواقع سهل وبسيط ولكن يحتاج قدر من التنظيم فمن خلال جمع المعلومات المالية الخاصة بالمنزل في جدول واحد سوف تستطيع التحكم في أمورك المادية بشكل جيد دون الحاجة الي القلق والتوتر.

إقرأ الموضوع كاملا
لماذا لا تجرب الأكلات الرمضانية الشهيرة في الدول العربية؟لماذا لا تجرب الأكلات الرمضانية الشهيرة في الدول العربية؟

العديد من الأكلات الشهيرة في معظم الدول العربية والتي لا يكاد يخلو منها أي مائدة رمضانية في هذه الدول حيث تعتز كافة الدول العربية في شهر رمضان المبارك بإظهار طقوسها وعاداتها الخاصة في وصفات الطعام وكافة أشكال البهجة الخاصة بحلول هذا الشهر، والتنوع وإظهار الفن الخاص في الأطعمة هي سمة مميزة من سمات المطابخ العربية خاصة على المائدة الرمضانية.

إقرأ الموضوع كاملا
طريقة إستغلال الوقت فى شهر رمضان وتنظيم ساعات العملطريقة إستغلال الوقت فى شهر رمضان وتنظيم ساعات العمل

استغلال الوقت في شهر رمضان يجعلك تحقق تطورا نحو الإيمان والإنجاز شهر رمضان شهرٌ مباركٌ يُزخرُ بالخيرِ والبركات، يُتيحُ لنا فرصةً عظيمةً للتقربِ من اللهِ تعالى، وممارسةِ العباداتِ، وتصفيةِ النفسِ من شوائبِ الدنيا. لكن مع ضغوطِ الحياةِ اليوميةِ، قد يواجهُ البعضُ صعوبةً في استغلالِ وقتِ هذا الشهرِ الكريمِ بشكلٍ أمثل.

إقرأ الموضوع كاملا
قصص فرنسية قصيرة مترجمة للمبتدئين فى تعلم الفرنسيةقصص فرنسية قصيرة مترجمة للمبتدئين فى تعلم الفرنسية

مجموعة قصص فرنسية قصيرة مترجمة وشيقة مناسبة للأطفال والمبتدئين – البعض يحبون القصص ويشعر باستمتاع ومتعة في سرد القصص، والبعض الآخر يحب قصص فرنسية قصيرة مترجمة أو الإسبانية وغيرها حتى يتعلم اللغة ويري فيها تشويق واستمتاع عند قراءة القصص. ومن أساسيات تعلم أي لغة أجنبية أو عربية أن نطلع على ثقافتها وأدبها وقصصها ويجب أن يقرأ حتى تتعلم نطق اللغة بطريقة سليمة.

إقرأ الموضوع كاملا
رحلة النجاح تبدأ بخطوة : نصائح ذهبية لنجاح المرأة فى المجتمعرحلة النجاح تبدأ بخطوة : نصائح ذهبية لنجاح المرأة فى المجتمع

تبنّي عادات إيجابية

حان الوقت لكي تستبدلي عاداتك السلبية بعادات أكثر إيجابية مثلاً استيقظي باكراً، كوني أكثر تنظيماً، مارسي هواياتك، توقفي عن التدخين، مارسي الرياضة، اتبعي أسلوب حياة صحي هذه الأشياء ستساعدك بشكل غير مباشر على تحقيق النجاح.

إقرأ الموضوع كاملا
مهارات يجب أن تتعلمها المرأة قبل سن الثلاثينمهارات يجب أن تتعلمها المرأة قبل سن الثلاثين

تطوير مهارات المرأة في العالم الذي نعيشه اليوم وبسبب التغيرات السريعة التي تحدث أصبح أمر ضروري، و لابد للمرأة أن تعمل على تطوير مهارتها، والتي يمكن أن تمكنها من المنافسة في سوق العمل، وتحقيق أهدافها المهنية والشخصية.

إقرأ الموضوع كاملا
كيفية التعافي من الأزمات الاجتماعية التي تواجه المرأةكيفية التعافي من الأزمات الاجتماعية التي تواجه المرأة

المرأة هي نصف المجتمع حيث أن المرأة هي الأم والأخت والزوجة والصديقة ولكن ما لا يصدق هو أن المرأة العصرية بحسب الدراسات العالمية بدأت تشعر بأنها لم تعد تتمتع بهذه الصفات بسبب المسؤوليات الاجتماعية الملقاة على عاتقها.

إقرأ الموضوع كاملا
اكتسب مهارات التحفيز الذاتي : طريقك الأمثل لتحقيق النجاحاكتسب مهارات التحفيز الذاتي : طريقك الأمثل لتحقيق النجاح

في هذا العالم المتغير بشكل مستمر أصبح التحفيز الذاتي أكثر أهمية من أي وقت مضى، فالنجاح في أي مجال من مجالات الحياة يحتاج إلى قدرة الفرد على الاستمرار من أجل السعي لتحقيق الأهداف التي يسعى إليها في ظل الكثير من التحديات والعقوبات التي تواجهه.

إقرأ الموضوع كاملا
توكل كرمان صوت الحرية في اليمنتوكل كرمان صوت الحرية في اليمن

دائما نجد أنه في الكثير من الدول التي يسودها الظلم والقمع تبرز أصوات تنادي بالحرية والعدالة، ومن بين هذه الأصوات صوت توكل كرمان في اليمن، والتي كانت من أبرز الأصوات التي نادت بالعدالة والحرية في اليمن، وأطاحت بنظام الملك على عبدالله صالح.

إقرأ الموضوع كاملا

مقترح لك ...