تفاصيل مشروع تربية الدواجن وأنواعها
واستخدامها كمصدر دخل بطريقة بسيطة في المنزل
كتبت: رضا كامل
الدجاج هو واحد من أهم مصادر البروتين الحيواني الموجودة في العالم ، بالإضافة إلى أنه مصدر بروتين جيد إلا أنه رخيص الثمن مقارنة بجميع أنواع اللحوم الأخرى التي تعطى مصادر البروتين المهم لجسم الإنسان، لذلك تعتبر تربية الدواجن أمر ضروري.
لم تقتصر تربية الدواجن على الأماكن الريفية فقط بل أيضاً في المدن نظراً لأن تربية الدواجن مشروع مربح ويعد من أهم الطرق للاكتفاء الذاتي من البروتين سواء للحصول على البروتين أما من اللحوم أو من البيض فالبيض أيضاً يعتبر مصدر من أهم مصادر البروتين ورخيص الثمن جداً .
أهم النقاط الأساسية التي تؤهلك لتربية دواجن سليمة ذات مصدر دخل مرتفع برأس مال قليل
يوجد مجموعة من النقاط التي يجب مراعتها عند تربية الدواجن، وفيما يلي سنذكرها:-
-
اختيار الكتاكيت
يراعى أن يتم اختيار الكتاكيت التى يتم شرائها بدقة ومن مصادر موثوق بها وتكون طبقاً للمواصفات الآتية
- أن يتناسب النوع مع الغرض للتربية ، فإن الدجاج البياض يستخدم لإنتاج البيض وليس اللحم وأما الدجاج اللحم ينتج بعرض الحصول على اللحوم و قدر عالى من البروتين الحيواني ويوجد نوع آخر ثالث وهو ثنائي الغرض أى ينتج لحم وبيض معانا ومع انتهاء موسم البيت يمكن ذبحه وأكله وأن يتم بيعه على أساس أنه دجاج لحم .
- استبعاد الأفراد الضعيفة أو التى بها عيوب من القطيع المشتري مثل المصابة بالعمي أو المصابة بالتهاب السرة أو غيرها مثل التي بها تشوه في شكل منقارها أو لديها عيب خلقي كالتواء الأرجل أو ضعف الأجنحة .
- استبعاد الأنواع الغريبة عن النوع المختار للتربية ، مثلا عن اختيار نوع الدجاج الفيومي ووجد فى القطيع نوع دجاج ساسو يتم استعباد دجاج الساسو من القطيع .
- استبعاد الأفراد الكاملة الجفاف ، الجفاف الكامل يجعل الطيور عرقانة دائما أو مبتلة بالماء فيزيد من فرصة إصابة الطيور بالأمراض
- التأكد من أن الدجاج المشتري قد أخذ التحصينات اللازمة من عمر يوم حتى عمر اسبوع .
- إعداد المبني لاستقبال الكتاكيت
قبل أن تضع الكتاكيت في المبنى أو المكان المراد التربية به ، يجب نظافته جيداً من حتى يكون مناسب لاستقبال الكتاكيت قبل وصولها من خلال عدة عوامل
- إزالة جميع الأتربة الموجودة فى شبابيك وحوائط المبنى أو المكان المراد التربية به وأيضاً تنظيف لمبات الإضاءة .
- إزالة الفرشة القديمة إذ كان المكان قد تم فيه تربية دجاج من قبل أو أي نوع من أنواع الطيور المنزلية ويتم التخلص منها في مكان بعيد أو حرقها
- إزالة أى بقايا مخلفات موجودة بالأرضيات بواسطة سكين خاصة لتنظيف الأرضيات أو فرشاة خشنة ولا يتم استخدام الفرشاة أو السكين فى أى استخدامات أخرى غير ذلك حتى بعد غسلها وتطهيرها
- غسل الأرضية بماء أولاً لإزالة بقايا أي مخلفات موجودة بالأرضيات ثم بعد ذلك غسلها مرة أخرى بماء مضاف إليه مواد مطهرة مثل الفنيك و مركبات الأمونيا المختلفة وهى توجد فى أى صيدلية بيطرية أو محل المنظفات التجارية
- إضافة فرشة جديدة جافة تماما وخالية من أي روائح ، تكون الفرشة عادة عبارة عن نشارة خشب أو تبن ويتم تغير الفرشة بعد كل دورة تربية .
نقل الكتاكيت
عند نقل الكتاكيت من المزرعة أو المكان التى تم الشراء منه يجب مراعاة الآتى .
- قبل أن توضع الكتاكيت داخل السيارة يجب التأكد من أن السيارة قد تم غسلها وتطهيرها جيداً بمطهر مناسب وعند انتقال الكتاكيت في نفس العربية أكتر من مرة يتم تطهيرها في كل مرة يتم فيها نقل للكتاكيت تجنباً لانتقال العدوى
- يتم نقل الكتاكيت في صناديق كرتون الخاصة بنقل الكتاكيت وهى يتم استخدامها مرة واحدة فقط لاغير ثم التخلص منها بعد ذلك بعكس الصناديق البلاستيك فيتم استخدامها أكثر من مرة في نقل الكتاكيت مع مراعاة تنظيفها وتطهيرها جيداً بمواد مطهرة مرتين على الأقل قبل الاستخدام وتركها حتى جيداً وبعد ذلك تصبح صالحة للاستخدام ومن أهم المواد المستخدمة في التطهير هو الجير الحى.
- يفضل أن يتم نقل الكتاكيت فى الصباح الباكر ، حتي لا تتعرض الكتاكيت للإجهاد الحراري أى درجة الحرارة المرتفعة ولا تنقل بالمساء حتى لا تتعرض للبرودة ليلاً فانسب وقت لتفادي إصابة الكتاكيت بالأمراض هو فى الصباح الباكر.
- أيضاً هناك ميزة أخرى عند انتقال الكتاكيت في الصباح الباكر ، يتم إعطاء فرصة للكتاكيت للتأقلم مع المكان ومعرفة مكان المأكل والمشرب فعند اقتراب الموعد المحدد للاكل تكون الكتاكيت قد تأقلمت على المكان وقادرة أن تأكل دون الإحساس بشعور الغربة، أيضاً عند انتقالها في الصباح الباكر تكون قادرة للتأقلم مع وسائل التدفئة قبل حلول الليل .
- يفضل أن يتم نقل الكتاكيت في سيارات مغلقة أثناء فصل الشتاء وأثناء الصيف تكون السيارات ذات فتحات تهوية
- يجب أن تكون السيارات التي تنقل الكتاكيت مجهزة بتدفئة مناسبة لعمر الكتاكيت وتهوية كفاية *
- إذ كان مكان الانتقال بعيد من بلد لبلد أخرى فيتم وضع أكل وماء داخل السيارات الحاملة للكتاكيت
أهم العوامل التي يجتاجها الكتكوت في دورة حياته الأولى
التدفئة
يجب مراعاة تدفئة الكتاكيت بشكل مناسب مع درجة حرارة الجو ، في فصل الصيف يمكن أن يتم الاعتماد كلياً على أشعة الشمس المباشرة ويتم استخدامها للتدفئة بشكل جيد ، أما في فصل الشتاء يمكن الاستعانة بمصادر الضوء للتدفئة وعند البرودة الشديدة يمكن استخدام الدفايات الكهربائية وعند تدفئة الكتاكيت يجب مراعاة الآتي
- يخصص مساحة متر لكل 10-12 طائر ويتم التأكد أن فى كل مرة هناك مصدر للتدفئة لضمان أن كل الكتاكيت وصل لها التدفئة الكافية
- عمل اختبار بسيطة لمعرفة هل مركز التدفئة مناسب لكتاكيت أم لا ، عند تجمع عدد كبير من الكتاكيت حول مركز التدفئة هذا يدل على أن التدفئة مناسبة لجسم الطائر أم إذ كان مركز التدفئة لا يوجد حوله كتاكيت هذا يدل على أن التدفئة غير مناسبة للكتاكيت .
- يتم تخصيص دفاية كهربائية لكل 800-1000 كتكوت إذ كانت كبيرة أو 400-500 كتكوت إذ كانت الدفاية صغيرة
- يجب أن تكون الدفاية ذاتية التشغيل فعند ارتفاع درجة الحرارة يتم وقفها تلقائي.
التهوية
من أهم العوامل المؤثرة في حياة الدواجن فكلما كانت التهوية جيدة كلما كانت حياة الكتاكيت تنمو بشكل أسرع وبدون أمراض وتتم التهوية من خلال:
- الشبابيك هو المصدر الرئيسي للتهوية في الأماكن الصغيرة للتربية في المنازل ولكن يجب مراعاة أن تكون الشبابيك مغطاة بالسلك بشكل جيد منعاً لدخول الحشرات والفئران التى تؤثر على حياة القطيع.
- مراعاة نظافة الشبابيك أول بأول مع كل دورة يتم تطهيرها جيداً منعاً لانتقال العدوى بين كل دورة تربية والأخرى
- يمكن أيضاً أن يتم استخدام شفاطات الهواء في التهوية ولكن مع مراعاة نظافتها جيداً لأنها تعتبر أصعب عند تنظيفها من الشبابيك العادية وتطهيرها أيضاً بين الدورة والآخرى.
– الغذاء
الغذاء من أهم العوامل الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على حياة الكتاكيت، عند استخدام علف مناسب فإن الكتاكيت يتم نموها سريعاً .
أهم الملاحظات التي يجب مراعاتها فى تغذية الكتاكيت
- بداية من عمر يوم إلى الثلاثة أيام الأولى من عمر الكتاكيت يفضل أن يتم وضع العلف في مكان ارتفاعه قليل أى لا يتجاوز 5 سم
- يفضل استخدام لكل 25 كتكوت معلف خاص بهم حتى يتم التأكد من أن كل الكتاكيت تم تغذيتها بشكل جيد
- يجب وضع الغذاء مرتين يومياً مرة صباحاً ومرة مساءً وتجنب وضع الغذاء في فترة الظهيرة حتى لا يحدث إجهاد حرارى للكتاكيت
- يقدم للكتاكيت في بداية دورة حياتهم من عمر يوم إلى أول أسبوعين علف بادى يحتوى على 18% بروتين ثم بعد يتم وضع علف نامى وفى آخر أسبوعين من دورة حياتهم يتم وضع علف ناهى 23% بروتين
- يتم غسل المعلف أو الإناء الموضوع به العلف جيدا ويترك حتى يجف ثم بعد ذلك يوضع به العلف ومع انتهاء كل دورة تربية يتم تطهر المعالف جيداً.
- يتم وضع العلف وتغيره للكتاكيت بالتدريج أى عند إنتهاء مرحلة العلف البادي في أواخر الأسبوع الثاني، ويتم وضع كمية علف بادى مع كمية علف نامى ويتم تقليل الكمية تدريجياً إلى أن تختفي تماما ولا يوجد غير العلف النامي وهكذا عند بداية استخدام العلف الناهي
إقرأ أيضا: كيف تستفيد بفوائد الطبيعة والرحلات فى تحسين حياتك
المساقي
الماء مهمة لكل نفس حية على الأرض ولكن إذ كنت تريد أن تستثمر مالك في مشروع مثل تربية الدواجن فعليك مراعاة الآتي عند وضع الماء للكتاكيت لكى ينمو بصحة أفضل
- بداية من أول يوم من عمر الكتاكيت يمكن وضع سكر لهم مع الماء لكي يكسبهم مناعة قوية بالإضافة إلى بعض الأدوية التي تستخدم في أول أسبوع يتم وضعها لهم في الماء لأن وضعها في الماء يسهل امتصاصها عن وضعها في العلف
- يوضع لكل 100 كتكوت سقاية سعتها 3-4 لتر
- توزع المساقي بانتظام داخل المكان المربى به الكتاكيت ويفضل أن تكون بجانب مصدر التدفئة خاصة في أول فترة من عمرهم .
- يتم غسل المساقي جيداً قبل وضع العلف بها يومياً ويتم تطهرها مرة كل أسبوع أو مرتين
- يتم تغير الماء في المساقي باستمرار ويفضل أن يتم يغيره مرتين يومياً مرة صباحاً ومرة أخرى في المساء.
وقد وضحنا في السابق أهم الطرق أو الأساسيات التى يجب الأخذ بها عند إنشاء مشروع تربية دواجن ، عليك فقط أن تحدد إذ كنت ترغب في مشروع بهدف تربية دواجن إنتاج اللحم أو بهدف إنتاج البيض
ما هي سلالات الدجاج المختلفة؟
بوجد العديد من سلالات الدجاج وفيما يلي سنذكر أبرزها:-
سلالات اللحم
- الروس
- الكب
- البليموث
- لوهمان
سلالات البيض
- الليجهورن
- الرودايلاند الأحمر
- باب كوك
- شيفربراون
الدجاج المحلي
- الفيومى
- الساسو
- ذات الرقبة العارية
- السيناوي
- الدندراوي
- البلدي الحر
ثنائية الغرض
- أورلوف
- الاستوالوب
- السوسيكس
بذلك نكون وصلنا للنهاية بعد معرفة الأساسيات لتربية الدواجن فإن الدواجن مصدر جيد للبروتين الذي يحتاجه الإنسان أما من خلال اللحم أو من خلال البيض.
إذ كنت قد قمت بتجربة لإنشاء تربية دواجن، أترك لنا تجربتك في التعليقات وإذ كنت قد استفدت شئ من المقال، اترك لنا أيضاً المعلومات الجديدة التي استفدتها في تربية الدواجن التي لم تكن تعرفها من قبل .
إنضم لكوكب المعرفة مدرسة البيزنس على تليجرام
