طريقة رائعة لعمل المندي السعودي

شارك هذا الموضوع
المندي السعودي

المندي السعودي

طريقة رائعة لعمل المندي السعودي

كتبت : أسماء محمد

انضم لكوكب المعرفة

المندي من الوجبات اللذيذة التي اشتهرت بالخليج بمذاقها اللذيذ ثم اشتهرت في الوطن العربي اجمع، وهي من الأطباق الشهية جدا ويحبها الجميع واصبحت طبق رئيسي على موائد الطعام وفى المناسبات والافراح، وكثير من النساء يجدون بها صعوبة في عمل المندي لأنها بها اسرار يجب أن نعرفها حتي تصبح مثل المطاعم، والمندى له طرق عديدة وبأفكار كثيرة مثل المندى بالفراخ العادي والمندي بالفراخ بالفحم والمندي باللحم العادي والمندي باللحم والفحم والمندي بالفراخ أو اللحم بالفرن، في هذا المقال نتناول طريقتين المندى بالفراخ العادي والمندي باللحم والفحم مثل المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مرهقة

طريقة عمل الفراخ المندي السعودي .

المكونات:

  • دجاجة كاملة.
  • صلصة طماطم.
  • معلقة كبيرة ونصف بهارات سعودي.
  • 2 معلقة ونصف كركم.
  • معلقة كبيرة ونصف زعفران.
  • ربع معلقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود.
  • 2معلقة كبيرة طماطم مفرومه .
  • 4كوب ارز حبة طويلة.
  • 2 بصل مفروم .
  • 2 معلقة كبيرة زيت.
  • 2 معلقة صغيرة هيل .
  •  معلقة كبيرة بهارات سعودي للأرز.
  • نصف معلقة صغيرة ملح للأرز.
  • ربع معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • معلقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة التحضير :

  • أولا نضع في وعاء كبير الطماطم والبهارات السعودي والملح والفلفل والكركم والزعفران والصلصة قلبيهم جيدا.
  • ثم نضع الخليط على الفرخة كامله وندهنها بالخليط ونوزعها في الفرخة كامله.
  • ثم ضعي الزيت في وعاء ويوضع على النار، وعندما يسخن الزيت نضيف البصل ونقلبهم حتى يذبل .
  • ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات السعودي والهيل وصلصة الطماطم.
  • ثم نضيف 4 أكواب ماء، ونضيف الارز ونقلبهم حتى يصبحوا مزيج.
  • ثم نقوم بوضع الفرخة المتبل في صينية ونقوم بتغليفها بورق سلوفان ونضعها في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعه ونصف أو ساعة .
  • عند التسوية نضع الارز في طبق كبير ونفرده ثم نقوم بوضع الفرخة عند تسويتها على الارز .
  • ثم يقدم ساخنا .

طريقة عمل اللحم المندي السعودي.

المكونات :

  • 1كيلو لحم ،
  • 3كوب ارز بسمتي.
  • معلقة صغيرة كركم.
  • معلقة كبيرة كارى .
  • 2 معلقة صغيرة بهارات سعودي.
  • معلقة صغيرة هيل.
  • نص معلقة صغيرة شطة.
  • 2 حبة بصل .
  • 2حبة فلفل اخضر.
  • 6حبات هيل للحم.
  • معلقة كبيرة زيت.
  • معلقة كبيرة زنجبيل .
  • نص معلقة كبيرة فلفل اسود صحيح.
  • 2 ورق غار .
  • 6 حبات قرنفل.
  • عود قرفة .
  • نص معلقة كبيرة ملح .
  • 2فص ثوم .
  • نص معلقة خ زعفران .
  • نص معلقة صغيرة ماء ورد.

طريقة التحضير:

  • أولا نقوم بنقع الارز البسمتي في وعاء لمدة نصف ساعة.
  • ثم نضع في وعاء صغير اخر بهارات سعودي والكركم والزعفران والكاري الشطة ثم نقلبه جيدا .
  • بعد ذلك نقوم بوضع إناء على النار ونضع به اللحم ونعطيه صدمه ثم نضع عليه الماء ونتركه يغلى واضيفي الهيل والبصل .
  • ثم اضيفي إلى اللحم الغار والملح والفلفل الأسود ثم احتفظي بالشربة ويجب يكون 4 كوب من السرية.
  • ثم في إناء على النار اضيفي 3 معلاق زيت ثم اضيفي الثوم والبصل  والزنجبيل ثم نقلبهم حتى يذبل.
  • ثم اضيفي اللحم وقلبيه، ثم صفي الأرز من الماء وننزل بيه على الخليط ثم اضيفي باقي البهارات.
  • ثم في إناء آخر ضعي نص مقدار الارز ثم اللحم ثم المقدار الآخر من الأرز .
  • وبعد ذلك نضيف الشوربة وضيفي معلقة كبيرة زيت ثم ضعي خليط الماء الورد والزعفران وضعي الإناء على نار عالية حتى يغلي ثم خففي النار عليها جدا واتركيه حتى  يستوي.
  • وحتى نتمتع بمذاق احلى نقوم بعمل تجويف في الارز ونضيف ورق الومنيوم ثم اضيفي قطعة فحم مشتعلة ثم ضيفي عليها معلقة زيت .
  • ثم غطى الحلة على المندي ليعطينا مذاق المندي بالفحم ونتركه ربع ساعة أخرى.
  • وعند التسوية نقوم بإزالة الفحم ونقدم المندي اللذيذ المندي باللحم و الفحم. 



للنساء فقط : كيفية الوقاية من سرطان المبيضللنساء فقط : كيفية الوقاية من سرطان المبيض

سرطان المبيض هو مرض يصيب الجهاز التناسلي للمرأة ويحدث في المبيض وله معدل وفيات مرتفع، كثيرًا ما يصيب النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 55 و 64 عامًا، هناك العديد من الخلايا المختلفة في أنسجة المبيض، تتكون الأورام نتيجة الانقسام والانتشار غير المنضبط في الخلايا الظهارية التي تشكل الهيكل الرئيسي للمبيض.

إقرأ الموضوع كاملا
تسع أطعمه تقتلك رغم حبك لهاتسع أطعمه تقتلك رغم حبك لها

الغذاء هو المصدر الأساسي للطاقة، ولكي تحافظ على صحتك يجب أن تحصل على الغذاء المناسب، لكن مؤخرا بدأت تظهر بعض المنتجات الغذائية التى لا تمثل أية فائدة للجسم بل إن معظمها يعود بالضرر على الصحة.

هذه األطعمة منتشرة إلى حد كبير وربما الكثير منا لا يعلم أضرارها، في هذه الموضوع سنوضح أبرز هذه المنتجات ومكوناتها وأضرارها على الصحة بشكل عام.

إقرأ الموضوع كاملا
تعرف على أجمل نباتات زينة بأنواعها وأشكالهاتعرف على أجمل نباتات زينة بأنواعها وأشكالها

أصبحت نباتات الزينة الخاصة بتزيين البيوت من أهم الأشياء التي يبحث عنها أصحاب الأذواق الرفيعة لتزيين بيوتهم من الداخل.

فخلال الثلاث عقود الماضية أصبحت ظاهرة زراعة نباتات الزينة شيء شائع عالميا،

وتعد زهور الزينة أقل تكاليف من النباتات التي يزداد سعرها يوم بعد يوم

إقرأ الموضوع كاملا
اختراعات جديدة باللحم المفروم لازم تجربيهااختراعات جديدة باللحم المفروم لازم تجربيها

يدخل اللحم في معظم الأطباق الرئيسية سواء كانت تقليدية أو عالمية ويحتل اللحم المفروم مكانة خاصة بين اللحوم، لمرونته في تحضير أنواع مختلفة من الأطباق سواء كطبق رئيسي أو مقبلات وإليك بعض الوصفات التي نستخدم فيها اللحم المفروم.
اقلي مكعبات الباذنجان واتركيها لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، ثم اخرجيها وصفيها جيدًا من الزيت وضعيها على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد

إقرأ الموضوع كاملا
تعليم التفصيل - كيف نبدأ فى ممارسة فن الحياكةتعليم التفصيل - كيف نبدأ فى ممارسة فن الحياكة

الخيـاطه ليسـت مجـرد قطـعه قمـاش ومجمـوعـه من الخيـوط

بـل هـي فـن يهتـم بالتفاصيل ليجعل من القماش قطـعة مـلابـس جميـله يمكن ارتـداؤهـا ،

ويعتمـد تعليـم الخـياطه والتفـصيل بشكـل أسـاسـي علـي تعلم أسـاسيـات فنون الحياكة أو كما يسمى ( تعليم التفصيل )

وفيمـا يأتـي تـوضيـح لاسـاسيـات تعـليم التفصيل.

إقرأ الموضوع كاملا
طريقة ترتيب وتنظيم المنزل بسهولة وبسرعةطريقة ترتيب وتنظيم المنزل بسهولة وبسرعة

يعتبر تنظيم وترتيب المنزل من المهمات الصعب تنفيذها على أي امرأة؛ لأنها تحتاج الكثير من المجهود لكي نرتب وننظم بعمق في بيتنا ونجعله مريح لأفراد اسرتنا واطفالنا؛
حيث نجد في المنزل الراحة والاسترخاء من أعباء الحياة والعمل ويجب على كل أم ان تجعله دائما نظيف ومرتب؛ ويجب التخلص دائما وباستمرار من الفوضى وتنظيم المنزل له خطة سريه للحفاظ على ترتيبه أطول فتره ممكنه وفي هذا المقال سنتناول مع بعض اهم طرق تنظيم وترتيب المنزل بأقل مجهود والحفاظ على تنظيفه أطول فترة بطريقة بسيطة وسهلة.

إقرأ الموضوع كاملا
طريقة رائعة لعمل المكرونة بالبشاميلطريقة رائعة لعمل المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالباشميل من أشهر المأكولات المميزة فى المجتمعات العربية وخاصة فى مصر 
ويميزها قلة التكلفة وعدم احتياجها لوقت طويل أو طرق خاصة فى عملها .. حيث يمكن عملها من مكونات بسيطة مثل المكرونة والدقيق ولا تحتاج للكثير من العناصر الغذائية غالية الثمن.
ولذلك فهي من أنسب المأكولات للسيدات العاملات .

إقرأ الموضوع كاملا
تحضير الكبسة السعودي بثلاث أشكال مختلفةتحضير الكبسة السعودي بثلاث أشكال مختلفة

الكبسة السعودي من الأكلات التي اشتهرت بها السعودية خاصة والخليج عامة، حيث تتميز الكبسة بالبهارات والمكسرات التي تضيف عليها طعم مميز ولها انواع عديدة منها كبسة بالفراخ وكبسة باللحمة، وكثير من السيدات يحبون أن يحضرون الأكلات المختلفة في المناسبات ويمكن أيضا تحضير الكبسة وتكون الطبق الأساسي علي المائدة، وفي هذا المقال ستتناول طريقة عمل الكبسة السعودي بطريقة سهلة وبسيطة.

إقرأ الموضوع كاملا
أسرار حرق الدهون بالأعشاب والمنتجات الطبيعيةأسرار حرق الدهون بالأعشاب والمنتجات الطبيعية

النعناع حيث أنه مع إضافة النعناع إلى الشاي أو إلى عصير الليمون وتناوله قبل تناول الطعام يساعد على الشعور بالشبع وذلك يؤدي إلى تناول كمية قليلة من الطعام و استهلاك سعرات حرارية أقل من حاجة الجسم وذلك يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد.
البقدونس فهو من الأعشاب التي تحتوي على ألياف غذائية تعمل على الشعور بالشبع، ويمكن إضافته على الكثير من أنواع الطعام بالإضافة إلى أنه عبارة عن مدر طبيعي للبول يساعد على التخفيف من الانتفاخ، وعندما يتم استخدام البقدونس في الطعام فإن هذا يعمل على تقليل الوزن.

إقرأ الموضوع كاملا
أسهل طرق لتبييض وتفتيح البشرةأسهل طرق لتبييض وتفتيح البشرة

تبييض وتفتيح البشرة من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، حيث هناك عدد كبير جداً يريد معرفة الطرق التي تساعد على تفتيح وتبييض البشرة، المناطق الداكنة في البشرة مشكلة الكثيرين ولذلك يلجأون إلى الوسيلة التي تساهم في توحيد لون البشرة لتكون في مظهر أفضل، ولذلك سوف نوضح في هذا المقال الطرق التي عن طريقها يمكن تبييض البشرة.

إقرأ الموضوع كاملا

Tagged , , , , . Bookmark the permalink.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.