مشروع تجهيز الخضار في المنزل هو أحد المشاريع التي يمكن لربة المنزل البسيطة أن تقوم بها من داخل بيتها، وذلك من أجل تحقيق مستوى دخل مناسب لها ولأسرتها واستغلال وقت الفراغ الذي تعيشه بدون فائدة.
ومن الجدير بالذكر أن فكرة هذا المشروع قامت خصيصاً لتلك النساء العاملات، وذلك لأن عملية شراء الخضار بأنواعه المختلفة روتين يومي تقوم به كل سيدة، وعند عودتها للمنزل تقوم بتنظيف الخضروات استعدادً لعملية الطهي.
ومما لا شك فيه أن تنظيف الخضار يستغرق وقت طويل ومرهق لذلك يمكن للمرأة العاملة أن تقوم بشرائه من أحد السيدات التي تقوم بتجهيز الخضار وبيعه.