طريقة عمل حلوى الشامواه بكيك الشكولاتة

كتبت: سعاد طه

تعد حلوى الشامواه بكيك الشكولاتة من أكثر الحلويات الباردة واللذيذة، وتتكون هذه الحلوى بشكل أساسي من الكيك والبسكويت والزبدة والكريم كراميل، وطريقة تحضيره من أبسط الطرق وأسهلها، ولا يأخذ أي وقت ولا مجهود.

إنضم لكوكب المعرفة زهرة الحياة على تليجرام

هذا بالإضافة إلى أن مكوناته تكاد تكون في كل بيت، ويعشق تناوله الكبار والصغار نظرا لمذاقه الخيالي الرائع، وفي مقالنا هذا سوف نذكر أكثر من وصفة لعمل حلوى الشامواه بكيك الشكولاتة.

حلوى الشامواه بكيك الشكولاتة

المكونات:

كمية من بسكويت الشاي العادي كمية حسب الحاجة.
كمية مناسبة من الكيك العادي بطعم الشكولاتة.
ملعقة صغيرة من الكاكاو البودر.
نصف علبة من القشطة.
باكيت كبير من الكريم كراميل.
ربع ملعقة كبيرة من القهوة.
كوب من الماء الفاتر.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

احضري صينية مناسبة وضعي فيها كيك الشكولاته بعد تقطيعه مع مراعاة فرد الكيك بشكل متساوي.
ثم ضعي في الخلاط الكهربائي مقدار القهوة والبسكويت وقومي بسحقهم جيدا لمدة دقيقة حتى يسحق بشكل كامل.
ثم ضيفي مقدار القشطة على البسكويت واستمري في سحقهم بالخلاط حتى تمتزج المكونات تماما.
ثم نحرك الكريم كراميل في كوب ماء ساخن ونحرك المزيج ليتم ذوبان الكريم كراميل جيدا في الماء الساخن، ومن ثم يوضع المزيج في الخلاط ونخلط الجميع مرة أخرى.
بعد ذلك نضع الخليط السابق في صينية الكيك الخاصة بالتقديم ومن ثم ننثر بودر الكاكاو على وجه الكيك لتزيينه.
ضعي حلي كيك الشامواه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يبرد تماما وبعده يكون جاهز للتناول وبألف صحة وهنا.

طريقة أخرى لعمل حلوى موس الشامواه

المكونات:

الطبقة الأولى: كيكة اسفنجية بالفانيليا.
الطبقة الثانية: خمس ملاعق حليب جاف.
مغلف كبير من بسكويت الشاي.
ملعقة صغيرة من القهوة البودر.
نصف كأس من القشطة.
كوب من الماء الساخن.
ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
ظرف من كريم كراميل.

طريقة التحضير:

قطعي الكيكة الجاهزة من نصفها بشكل أفقي لو كانت دائرية الشكل ومن ثم ضعيها في طبق تحضير موس الشامواه.
ثم احضري قدر عميق وبه كمية مناسبة من الماء وارفعيه فوق النار حتى يسخن جيدا، ثم ذوبي فيه الحليب الجاف ومن ثم إضافة بودرة الكريم كراميل.
حركي المزيج بملعقة معدنية باستمرار حتى يبدأ بالغليان ثم يرفع من على النار، ومن ثم نضع خليط الكريم كراميل في الخلاط الكهربائي ثم يخلطوا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
بعد ذلك نسكب الخليط الذي حصلنا عليه فوق صينية الكيكة، ثم تسوية سطحه بواسطة ملعقة عريضة من البلاستيك.
ثم انثري على وجه موس الشامواه بودر الكاكاو واتركي الحلوى مدة نصف ساعة دون تحريك، ثم ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا، وبعدها تكون الحلوى جاهزة للتناول وهي باردة.

وصفة كيك قدرة قادر ميني

مكونات الكراميل

ربع كوب من الماء.
ربع كأس من السكر.

مكونات الكريم كراميل

كوب ونصف من الحليب.
ملعقة من الفانيليا كبيرة.
ثلاث ملاعق من السكر.
عدد ثلاث بيضات كبيرة الحجم.

مكونات الكيك

كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
نصف كوب من الحليب السائل.
خمس ملاعق من مسحوق الكاكاو.
ربع كوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار لنضع فيه الماء والسكر ويقلب المزيج بملعقة خشبية بشكل مستمر حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا.
يرفع مزيج الكريم كراميل عن النار ويترك جانبا لحين الرجوع إليه، وبعد ذلك ندهن قوالب الكيك صغيرة الحجم بمادة دهنية ومن ثم يسكب فيها الكريم كراميل
بعد ذلك نخلط مكونات الكيك جميعا في وعاء مناسب خلطا جيدا، ومن ثم نسكب الخليط في قوالب الكيك بمقدار ملعقتين كبيرتين في كل قالب كيك.
ثم نحضر صينية كبيرة بها كمية مناسبة من الماء ومن ثم نحضر صينية أصغر ونضع فيها قوالب كيك قدرة قادر، ونضع الصينية الصغيرة فوق الصينية الكبيرة المملوءة بالماء.
ثم نضع الصينيتين في الفرن المشعل من قبل ونترك الحلي لمدة ربع ساعة تقريبا ليتم خبزها وتنضج.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد، وبعد ذلك نحضر طبق مناسب كبير للتقديم ونقلب قوالب كيك قدرة قادر فيه ويقدم بجانب فناجين من القهوة.

طريقة تحضير حلوى البيبسي السريع

المكونات

كوب من مشروب البيبسي الغامق.
نصف علبة من القشطة.
2 ظرف من كريم الكراميل.
أربع علب من البسكويت السادة.
كوب من الماء البارد.
كوب من الحليب السائل.
خمس ملاعق من النشا.
ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.

طريقة التحضير

أحضري قالب بايركس مناسب وقومي برص البسكويت السادة فيه بشكل متساوي، ومن ثم اسكبي فيه قليل من مشروب البيبسي حتى يتشرب البسكويت منه جيدا.
بعد ذلك ضعي قالب الباريركس في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى يبرد، وبعد ذلك نضع باقي كمية البيبسي في وعاء عميق صغير وضيفي عليه الكريم كراميل.
ثم حركي المزيج جيدا ثم ضعي الوعاء على النار حتى يتم غليانه، ومن ثم ارفعي الوعاء عن النار، ثم ضيفي عليه القشطة ثم حركي المكونات حتى تذوب القشطة تماما ويتجانس الخليط جيدا.
ثم احضري طبق وضعي فيه ملاعق النشا، وضيفي إليه نصف كوب من الماء البارد وحركيه جيدا بشوكة الطعام حتى يذوب النشا تماما في الماء.
اسكبي النشا على الخليط السابق ويرفع على النار وقلبي المكونات جيدا على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح المزيج ذات قوام ثقيل، وبعد ذلك ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
بعد ذلك اسكبي نصف الخليط في قالب بايركس، وبعدها نرص طبقة من البسكويت ثانية ومن ثم نفرد الكمية الباقية من خليط البيبسي على وجه القالب.
وفي النهاية نضع قالب حلوى البيبسي السريع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد الحلوى جيدا وبهذا يكون جاهز للتقديم لأفراد العائلة ولأحبابك.

وصفة حلوى جلد النمر

المكونات

ثلاث ملاعق من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ثلاث ملاعق من الكاكاو.
ثلاث أكواب من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
ربع كوب من السكر البودر.
نصف كوب من الحليب.
ثلاث بيضات كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

احضري وعاء عميق وضعي فيه كمية الزبدة والسكر والبيض والفانيليا ثم اخفقي المكونات جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تماما.
بعد ذلك ضيفي الدقيق بشكل تدريجي وقلبي المكونات، وبعدها ضيفي الحليب السائل بالتدريج مع التقليب المستمر.
ثم اقسمي الخليط إلى قسمين، وبعد ذلك ضيفي ملعقة من الكاكاو لقسم واحد منهم ثم نخلطه جيدا حتى يمتزج الكاكاو تماما بالخليط.
ثم نضيف طبقة رقيقة من الخليط الأبيض في صينية الكيك، ومن ثم وضع النصف الباقي من الخليط الممزوج بالكاكاو، وكرري العملية حتى تمام نفادها.
بعد ذلك أدخلي صينية الحلي الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.
ثم نخرج الصينية من الفرن بعد نضجه تماما ونتركه جانبا حتى يبرد، ومن ثم قطعي حلي جلد النمر قطع متناسقة، ثم ضعيها في أطباق مناسبة للتقديم.

وفي الختام أرجو أن أكون قد وضحت طريقة تحضير وصفات حلوى الشامواه بكيك الشكولاتة بطريقة تنال إعجابكم، وأيضا طريقة حلوى البيبسي السريع، وحلوى جلد النمر، وأرجوا أن تقوم كل سيدة بتطبيق هذه الحلويات السريعة التحضير في بيتها حتى تنال إعجاب أفراد العائلة والأولاد.