في عالم يتسارع فيه النمو السكاني وتتغير فيه المناخات، ظهرت الأغذية المعدلة وراثياً كحل تقني ثوري لسد فجوة الجوع وتطوير المحاصيل، لكنها في الوقت نفسه أثارت عاصفة من التساؤلات الوجودية حول صحتنا وسلامة كوكبنا. هل نأكل جينات مُصممة مخبرياً لزيادة…
الفستق من المكسرات المشهورة، والذي يتميز بطعمه الحلو، ورائحته الجميلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، لذلك فهو مصدر جيد للدهون الصحية والبروتينات والألياف الغذائية.
التسمم السجقي أو التسمم الوشيقي، هو ميكروب البوتيوليزم اللاهوائي Botulism، الذي يسببه المطثية الوشيقية وهو من أخطر أنواع البكتيريا السامة، حيث صنفته منظمة الصحة بأنه واحدا من أخطر السموم العصبية
يعد علم النحل من أهم العلوم لأنه يختص بدراسة أهم الحشرات على كوكبنا ألا وهي النحل، فالنباتات تعتمد بنسبة كبيرة جداً قُدرت بـ 90 % على النحل في عملية التلقيح وانتاج العسل، والتي بدونها لا يمكنه التكاثر وإنتاج الفواكه وبالتالي موت أكثر من 90 % من النباتات على الأرض.
الغذاء هو المصدر الأساسي للطاقة، ولكي تحافظ على صحتك يجب أن تحصل على الغذاء المناسب، لكن مؤخرا بدأت تظهر بعض المنتجات الغذائية التى لا تمثل أية فائدة للجسم بل إن معظمها يعود بالضرر على الصحة.
هذه األطعمة منتشرة إلى حد كبير وربما الكثير منا لا يعلم أضرارها، في هذه الموضوع سنوضح أبرز هذه المنتجات ومكوناتها وأضرارها على الصحة بشكل عام.
يدخل اللحم في معظم الأطباق الرئيسية سواء كانت تقليدية أو عالمية ويحتل اللحم المفروم مكانة خاصة بين اللحوم، لمرونته في تحضير أنواع مختلفة من الأطباق سواء كطبق رئيسي أو مقبلات وإليك بعض الوصفات التي نستخدم فيها اللحم المفروم.
اقلي مكعبات الباذنجان واتركيها لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، ثم اخرجيها وصفيها جيدًا من الزيت وضعيها على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد
