تسع أطعمه تقتلك رغم حبك لها
كتب: فاطمة فتحي
هل تحب اندومي ؟؟
حسنا .. إنها تقتلك دون أن تشعر.
الغذاء هو المصدر الأساسي للطاقة، ولكي تحافظ على صحتك يجب أن تحصل على الغذاء المناسب، لكن مؤخرا بدأت تظهر بعض المنتجات الغذائية التى لا تمثل أية فائدة للجسم بل إن معظمها يعود بالضرر على الصحة.
هذه الأطعمة منتشرة إلى حد كبير وربما الكثير منا لا يعلم أضرارها، في هذه الموضوع سنوضح أبرز هذه المنتجات ومكوناتها وأضرارها على الصحة بشكل عام.
المعلبات
الأطعمة المعلبة مثل اندومي واحدة من أكثر أنواع المنتجات إنتشارا خاصة أنها عملية وقابلة للتخزين ويمكن استخدامها في أي وقت، ومع ذلك فإن استخدامها يسبب أضرار خطيرة بسبب احتوائها على ثنائي الفينول أ التي حذر منها خبراء الصحة لأنها قد تضر بالجهاز التناسلي وتسبب بعض مشاكل القلب، لذا يفضل الإبتعاد عنها وإذا اضطررت لاستخدامها فيجب التقليل منها قدر الإمكان.
المشروبات الغازية
تحتوي المشروبات الغازية على مكونات ضارة جدا بالجسم وقد حذر منها الأطباء بسبب أضرارها على العظام وعلى الصحة ككل، ومن أضرارها:
• أنها تتركب من نسب زائدة من السكريات والسعرات الحرارية والتي تؤدي إلى زيادة الوزن دون فائدة صحية.
• تحتوي على حمض الفوسفوريك الذي يتسبب في خفض مستوى الكالسيوم مما يؤدي إلى هشاشة العظام
وقد يعتقد البعض أن تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم يمكن أن يعوض ما يتم فقدانه من تناول المياه الغازية إلا أن هذه الفكرة غير صحيحة حيث أن المشروبات الغازية تجعل الجسم غير قاد ًرا على الإستفادة من الكالسيوم الموجود في باقي الأطعمة.
• ينصح بعدم تناول المياه الغازية للنساء الحوامل لإنها تحتوي على نكهات ومواد سكرية ضارة تسبب مضاعفات للجنين، فقد يصاب الطفل بزيادة الوزن أو اضطراب في النمو بالإضافة إلى تأثيره على الدماغ والذاكرة.
• علاوة على ذلك فإن المشروبات الغازية لا تضيف أي فائدة للجسم والأفضل أن نتناول بدلا منها الأطعمة والعصائر التي لها قيمة غذائية مثل الفواكه أو العصائر الطبيعية.
القهوة سريعة التحضير
القهوة من المشروبات التي لها فوائد عديدة في حال تناولها باعتدال وعدم اإلفراط فيها، لكن مؤخرا بدأت تنتشر مشروبات أخرى مشتقة من القهوة والمعروفة بالقهوة سريعة التحضير ومنها النسكافيه المخلوط و الكوفي ميكس الذين أصبحوا من المشروبات الأساسية لدى كثير من الناس ، خاصة ن لديهم أعمال يومية ويرغبون في زيادة التركيز والسهر.
لكن ما يغفل عنه هؤلاء هو أن تلك المشروبات لها أضرار جسيمة على الصحة، فعلى سبيل المثال، يقلل النسكافيه من امتصاص الجسم للحديد بالإضافة إلى مادة الكافيين التي يعتاد الجسم على وجودها وإذا انخفضت يصاب الشخص بالإكتئاب والصداع الشديد، كما يتسبب في هشاشة والتهاب العظام واضطراب
ضربات القلب.
والنسكافيه أيضا غير صحي لمن يعانون من النحافة لأنه يقلل الشهية مما يؤدي إلى نقص الوزن وشحوب الجلد.
أما في الكوفي ميكس فيحتوي مواد مبيضة وجلوكوز قد يتسبب في الإصابة بسرطان المثانة، وفي حالة الحمل ينصح بعدم تناولها سواء الكوفي ميكس أو
منتجات القهوة بشكل عام لأن الإفراط فيها يؤثر على نمو الطفل ويمكن أن يؤدي إلى عيوب خلقية أو أمراض القزامة.
المكرونة المجففة “اندومي“
يعتبر الاندومي من المنتجات المنتشرة إلى حد كبير لإنه من الوجبات السريعة وغير المكلفة، والاندومي عبارة عن مكرونة مجففة ومغلفة تحتوي على عدة إضافات من مكسبات طعم وألوان صناعية وغيرها، وبالرغم من أن اندومي منتشر بشكل كبير إلا أنه لا يعتبر من الأطعمة الصحية والا ينصح بتناوله لعدة أسباب، ومنها:
• يحتوي اندومي على مواد غير صحية مثل الألوان الصناعية، ومواد حافظة مثل الملح الصيني الذي يتسبب في ضعف الذاكرة ويؤثر على التركيز بشكل عام، كما يعمل على تلف الخاليا الدماغية وبالتالي تظهر أمراض عصبية كالرعشة وفقدان الذاكرة.
• يحتوي على الصوديوم وعلى نسب مرتفعة من الدهون تتسبب في زيادة ضغط الدم مما يؤثر على عمل القلب والشرايين، لذلك يجب عدم تناوله لمن يعانون من مشاكل في القلب والضغط.
• يؤثر اندومي على الحالة المزاجية بشكل كبير بسبب احتوائه على عناصر تسبب اضطرابات نفسية.
• يؤثر على عمل الكليتين ويجعلها أكثر عرضة للتلف، وبسبب احتوائه على مواد حافظة للرطوبة فإنه يؤثر سلبيا على وظائف الكبد خاصة لدى صغار السن.
• يؤدي اندومي إلى زيادة الدهون بالجسم وهو أحد أسباب الإصابة بصداع نصفي قد يستمر لوقت طويل.
رقائق البطاطس “الشيبسي“
بعد أ تحدثنا عن اندومي نأتي للشيبسي ، بالرغم من كونه مصنّع من البطاطس وهو مكون طبيعي له فوائد متعددة، إلا أن المواد الداخلة في تصنيعه وتخزينه ضارة جدا، وقد حذر الأطباء من هذا النوع بسبب أضراره الجسيمة على الصحة والتي منها:
- • أنه يتسبب في رفع مستوى الكوليسترول بالدم بسبب الدهون المشبعة المضرة التي تنتج من زيت القلي.
- • يتسبب في إضعاف مناعة الجسم لوجود مكسبات الطعم وبعض الإضافات الداخلة فيه.
- • يتسبب في أمراض السمنة خاصة عند الإفراط في تناوله، كما يؤثر على الكليتين والكبد بسبب تراكم المواد الصناعية عليهما مما يؤثر على وظائفهما بشكل كبير.
- • يحتوي على ألوان صناعية من شأنها أن تقلل الشهية وبالتالي يصبح الجسم في حالة ضعف.
- • يسبب مشاكل في الأمعاء بسبب صعوبة هضمه، كما يزيد من تقرحات والتهابات المعدة.
العصائر الصناعية “عصير التانج Tang“
مثل اندومي نجد أن عصير تانج بودرة من المنتجات واسعة الإنتشار وهو له بعض الفوائد منها أنه يحتوي على فيتامين C ويساعد في امتصاص الحديد بالجسم ويمكن تناوله في الشتاء للوقاية من نزالت البرد، وفي المقابل فهو له أضرار عديدة،
فمن أضراره:
• أنه يسبب الإنتفاخ وقد يؤدي كثرة تناوله إلى ظهور حصوات الكلى.
• يحتوي على السكريات بكمية كبيرة كما يعمل على زيادة الشهية وكالهما يؤدي إلى زيادة الوزن.
• من ضمن مكوناته مادة الاسبارتام التي سلبيا على األسنان وتؤدي إلى تسوسها.
• يحتوي على نكهات ومواد أخرى غير صحية يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان على المدى البعيد.
المحليات الصناعية
يستخدم الأشخاص المحليات الصناعية كبديل عن السكر الطبيعي إعتقادا منهم أن ذلك سيقلل من مقدار السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم، إلا أن ذلك له أضرار أيضا حيث تتسبب مادة الإسبارتيم – الموجودة في المحليات – في رفع معدل السكر في الدم مما يعمل على زيادة الشهية وبالتالي تناول الطعام بكثرة وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض السمنة، وقد توضع أيضا على اندومي
الوجبات السريعة
يعتبر الترويج للوجبات السريعة وكثرة الدعاية هما السبب الأول لإنتشارها، فقد أصبح الكثير من الناس يقبل عليها بدون تفكير في مدى خطورتها على الصحة،
وقد ذكر في الموقع الأمريكي Healthline عدة أضرار لهذه الوجبات والتي منها ما يلي:
• أنها سبب رئيسي في زيادة الوزن حيث تحتوي على كثير من الدهون والبروتينات لمن يتناولنها بكثرة.
• تعد أحد أسباب الإصابة بمرض السكري والقلب وتصلب الشرايين.
• تجعل الشخص معرض للإصابة بالورم السرطاني وفقر الدم.
• تؤثر سلبا على العمود الفقري.
• تسبب بعض المشاكل في المعدة مثل جرثومة المعدة والتقرحات المعدية.
• مشاكل في الهضم والجهاز والتنفسي.
• إذا تناولها األطفال بكثرة فإنها تتسبب في إضعاف جهازهم المناعي وبالتالي لا تستطيعون مواجهة العدوى والفيروسات.
الألوان الصناعية
األلوان الصناعية من المواد المستخدمة بكثرة خاصة في الحلويات وبعض أنواع العصائر فهي تجعل الأطعمة تبدو بشكل جذاب، لكنها مضرة بالصحة.
ويعتقد المتخصصين أنها لها دور في الإصابة بمرض السرطان، فيجب تجنبها وعدم استخدامها في الأطعمة المنزلية والإبتعاد عن المنتجات التي تحتوي على هذه األلوان.
هنا نكون قد قدمنا ما فى وسعنا منملاحظات سريعة حول الأضرار البالغة التى تسببها بعض المواد الغذائية الصناعية المنتشرة فى الأسواق المصرية والعربية بل والعالمية أيضا.
ولكن بالطبع لم ينتهي القول عند هذا الحد … فالكثيرمن المنتجات الغذائية لا يخلو من مادة أو أكثر من المواد الخطيرة على صحة الإنسان.
ولذلك أطلب منك صديقي أن تضيف فى التعليقات ما تعرفه أنت وتعتقد أنه مضرعلى الصحة العامة .. حتى نتشارك جميعا فى إثراء المحتوى.
ولا تنسى أن تحذرمن يتناول هذه الأطعمه بكثرة ، يكفي أن ترسلله هذا المقال ليعرف ما خفي عنه.
[latest-selected-content limit=”10″ display=”title,excerpt” titletag=”strong” url=”yes” linktext=”إقرأ الموضوع كاملا” image=”full” elements=”3″ type=”post” status=”publish” dtag=”yes” orderby=”dateD” show_extra=”taxpos_category_before-title”]
