طريقة رائعة لتحضير دجاج مشوي بالزعتر
كتبت: وفاء أبو النجا
عمل دجاج مشوى بالزعتر
المكونات
- ٦ قطع من صدور الدجاج المخلي
- ملعقتين من عصير الليمون
- بصلة مفرومة ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ٢ ملعقة زيت
- ملعقة من الزعتر
- نصف ملعقة من الملح
- فلفل اسمر حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
طريقة عمل دجاج مشوي
- نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا ونقعها بماء وملح وليمون وخل وزنجبيل ويترك نصف ساعة ثم تشطف بماء وتصفي جيدا
- في بولة نضع عصير الليمون والبصلة والزنجبيل والزيت والزعتر والملح والفلفل الاسمر والبابريكا ونقلبهم جيدا
- نخلط صدور الدجاج بهذا الخليط وتركه لمدة ساعة
- نضع صدور الدجاج في صينية وتغلف بورق القصدير وتوضع بالفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة
- ننزع ورق القصدير وتوضع الصدور مرة اخري حتي تتحمر وتاخذ اللون المناسب
- قدمي طبق دجاج مشوي شهي .. واستمتعي بطعامك اللذيذ
