ثلاث طرق لتحضير الجمبري أحسن من شرم الشيخ
كتبت : آية رجب
الجمبري أو الروبيان وهو نوع من الأسماك التي تعيش في البحر ولحمه حلو جدا ومذاقه رائع ويحبه العديد من الناس، عادة ما يجمد الجمبري ويباع طازجًا في الأسواق، وهناك الكثير من الطرق لطهيه، ويعتبر من أفضلها الجمبري المشوي، وسنتعرف في هذا المقال على طرق طهي الجمبري.
طريقة تحضير تتبيلة الجمبري المشوي
المقادير
- 1 كيلو جمبري.
- أربع فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك.
- ملعقة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة زيت سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة من دبس الرمان.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تتبيل الجمبري المشوي
- نضيف زيت الزيتون ودبس الرمان والخل وزيت السمسم وعصير الليمون في إناء واسع، ثم نمزج هذه المقادير بصورة جيدة، ثم نضيف الثوم بعد الطهي.
- اخلطي الزنجبيل والقرفة والكزبرة والملح وبهارات السمك جيدًا واتركهم لمدة عشر دقائق.
- نظفي الجمبري جيدا وغسليه ثم قومي بوضعه في وعاء من التتبيلة وحركي جيدًا ثم اتركيه لفترة نصف ساعة أو ساعة لكي يتشرب من التتبيلة.
- اتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
مرحلة شوي الجمبري
- الجمبري إما أن يكون مشوي في الفرن أو على الشواية.
- إذا أردنا شواء الجمبري بالفرن نضعهم ونرتبهم في صينية ونضع الجمبري والبهارات ونقطع البصل والطماطم وشرائح الليمون والثوم ونسكب باقي التوابل فيها الصينية.
- غطيه بورق قصدير واقلب الفرن على 180 درجة، ثم اخفضه إلى 120 درجة وضع الجمبري في الفرن لمدة 10 دقائق.
- قم بتسخين باقي مكونات التتبيلة واتركيها تغلي، اسكبيها فوق الجمبري المشوي وقدميه.
تتبيلات جمبري
تكا جمبري
المقادير
- 2 كيلو جمبري مقشر ومنظف.
- حبة فلفل (أحمر، أخضر، أصفر) مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- يقطع البصل الأبيض إلى شرائح عريضة.
- قطعتان من الطماطم الحمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقة صغيرة من (ملح، كركم، فلفل أحمر، فلفل أسود، ليمون أسود مطحون، جوزة الطيب، خل).
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نخلط جميع البهارات مع الجمبري ونضعها في الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين.
- بعد ساعتين نبدأ في شوي الجمبري بالأسياخ الخشبية (الجمبري والطماطم والبصل والفلفل).
- بمجرد أن ينضج الجمبري، ضعي كمية قليلة من الزيت في المقلاة واقلي أسياخ الجمبري.
طريقة تحضير الجمبري الحار
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- كوب بصل أخضر مفروم ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- فلفل أحمر و أصفر مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو جمبري مغسول ومقشر ومجفف.
طريقة التحضير
- إخلطي جيداً (صلصة الصويا، النشا مع الخل ومسحوق الفلفل الحار) في وعاء متوسط الحجم.
- نضيف الجمبري إلى الخليط السابق ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، ثم أضيفي مزيج الروبيان المتبل وقلبي لعدة دقائق.
- نضيف الفلفل الملون والبهارات ونقلب.
- نضيف القليل من صوص البهارات ونترك قليلا على النار حتى تنضج ثم نقدمها مع الأرز الأبيض.
طريقة تحضير الجمبري الإسباني
المقادير
- نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون. 1
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً. 1
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود قوي.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- اخلطي جيداً (صلصة الصويا، النشا مع الخل ومسحوق الفلفل الحار) في وعاء متوسط الحجم.
- نضيف الجمبري إلى الخليط السابق ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، ثم أضيفي مزيج الروبيان المتبل وقلبي لعدة دقائق.
- نضيف الفلفل الملون والبهارات ونقلب.
- نضيف القليل من صوص البهارات ونترك قليلا على النار حتى تنضج ثم نقدمها مع الأرز الأبيض.
تنظيم ميزانية المنزل ستكتشف أن ماكنت تعتقد أنه معقد هو في الواقع سهل وبسيط ولكن يحتاج قدر من التنظيم فمن خلال جمع المعلومات المالية الخاصة بالمنزل في جدول واحد سوف تستطيع التحكم في أمورك المادية بشكل جيد دون الحاجة الي القلق والتوتر. العديد من الأكلات الشهيرة في معظم الدول العربية والتي لا يكاد يخلو منها أي مائدة رمضانية في هذه الدول حيث تعتز كافة الدول العربية في شهر رمضان المبارك بإظهار طقوسها وعاداتها الخاصة في وصفات الطعام وكافة أشكال البهجة الخاصة بحلول هذا الشهر، والتنوع وإظهار الفن الخاص في الأطعمة هي سمة مميزة من سمات المطابخ العربية خاصة على المائدة الرمضانية. تبنّي عادات إيجابية حان الوقت لكي تستبدلي عاداتك السلبية بعادات أكثر إيجابية مثلاً استيقظي باكراً، كوني أكثر تنظيماً، مارسي هواياتك، توقفي عن التدخين، مارسي الرياضة، اتبعي أسلوب حياة صحي هذه الأشياء ستساعدك بشكل غير مباشر على تحقيق النجاح. تطوير مهارات المرأة في العالم الذي نعيشه اليوم وبسبب التغيرات السريعة التي تحدث أصبح أمر ضروري، و لابد للمرأة أن تعمل على تطوير مهارتها، والتي يمكن أن تمكنها من المنافسة في سوق العمل، وتحقيق أهدافها المهنية والشخصية. المرأة هي نصف المجتمع حيث أن المرأة هي الأم والأخت والزوجة والصديقة ولكن ما لا يصدق هو أن المرأة العصرية بحسب الدراسات العالمية بدأت تشعر بأنها لم تعد تتمتع بهذه الصفات بسبب المسؤوليات الاجتماعية الملقاة على عاتقها. أسباب فشل الشركات الناشئة لا يوجد شاب لا يرغب في تحقيق الكثير من النجاحات، والسير على خطى رواد الأعمال الناجحين، ولكن ما يجب أن يضعه في اعتباره أن السير في طريق النجاح ليس سهلا، وليس مفروشا بالورد، فيوجد العديد من التحديات التي تواجه الشركات الناشئة. دائما نجد أنه في الكثير من الدول التي يسودها الظلم والقمع تبرز أصوات تنادي بالحرية والعدالة، ومن بين هذه الأصوات صوت توكل كرمان في اليمن، والتي كانت من أبرز الأصوات التي نادت بالعدالة والحرية في اليمن، وأطاحت بنظام الملك على عبدالله صالح. كيف يمكن للمراة المتزوجة ان تقوم بتنظيم وقتها، وكيف يمكن أن تقوم بتحديد أولوياتها بين العمل، والدراسة، والأسرة، وما مدي أهمية تنظيم الوقت بالنسبة لها، كل هذه المعلومات وأكثر ستجدها في هذا المقال. تعاني الكثير من النساء من مشكلة ضهف الثقة بالنفس، وتبحث عن أفضل الطرق التي تساعدها في تعزيز هذه الثقة، ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عن أهم الطرق لتعزيز الثقة بالنفس.
خطة تنظيم ميزانية المنزل لتحقيق الاستقرار المالي للأسرة
لماذا لا تجرب الأكلات الرمضانية الشهيرة في الدول العربية؟
رحلة النجاح تبدأ بخطوة : نصائح ذهبية لنجاح المرأة فى المجتمع
مهارات يجب أن تتعلمها المرأة قبل سن الثلاثين
كيفية التعافي من الأزمات الاجتماعية التي تواجه المرأة
الأخطاء القاتلة التي تؤدي إلى فشل الشركات الناشئة
توكل كرمان صوت الحرية في اليمن
للنساء : لماذا يجب أن تكون القراءة عادة أساسية فى حياتكإقرأ الموضوع كاملا
أسرار ومهارات تنظيم الوقت للمرأة المتزوجة
مهارات تعزيز ثقة المرأة بنفسها .. أهم خطوة نحو التغيير
