ما هي الأطعمة الستة التى تحميك من أضرار الشمس؟

أطعمة تحمي بشرتك من تأثير الشمس مع فوائد صحية رائعة

كتبت: خديجة الحداد

---

كلنا يعلم ضرورة استخدام كريمات الوقاية من الشمس لكن الذي لا يعلمه الكثير أن فواكه وخضروات الصيف هي خط الدفاع الثاني للبشرة في الحماية من أضرار  الشمس ولها تأثير إضافي كبير مع وضع واقي الشمس.

لنتعرف على أنواع الأطعمة التي تساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة مع وصفات صحية لأقصى استفادة غذائية وأقل تأثير للشمس.

انضم لكوكب المعرفة 

كيف يحمينا الغذاء من أضرار الشمس؟

كيف يعمل الغذاء كواقي شمس؟

أثبتت دراسة لجامعة تكساس في 2017 أن تناول بعض الأطعمة وإدخالها في الأنظمة الغذائية بشكل أساسي ومستمر يساعد الجلد في التخلص من السموم  وأضرار الشمس الضارة عن طريق تجديد إفراز الإنزيم الذي يعمل على إزالة الجذور  الحرة free radicals للمواد الضارة الناتجة من الأشعة فوق البنفسجية المنبعثة من الشمس؛ والتي تسبب مشاكل كثيرة للجلد مثل التهيج والحروق والاسمرار والتصبغات وظهور التجاعيد وسرطان الجلد.

يفضل تناول هذه الأطعمة في وجبات الإفطار والوجبات النهارية باستمرار  لتساعدك على تجنب تأثير الشمس الضار  أثناء النهار.

ما هي المواد الفعالة ضد أضرار الشمس؟

من قدرة الخالق سبحانه أن خضروات وفاكهة الصيف لها دور كبير في الوقاية من أضرار الشمس، السر في فائدة هذه الأطعمة احتوائها على مواد فعالة ومضادات أكسدة لها تأثير كبير على التخلص من سموم الجلد وتجديد وإصلاح خلايا الجلد المعرضة للشمس.

من أمثلة المواد الفعالة ضد أشعة الشمس:-

•  الليكوبين
•  الكاروتين
•  بيتا كاروتين
•  مضادات الأكسدة :اللوتين، زإكزانثين
• أوميغا3
•  الهيستدين

تتوفر هذه المواد الفعالة في اكثر من 900 نوع من الخضروات والفواكه الملونة،

سنتناول منها أكثر الأنواع الشائعة والمتاحة في فصل الصيف، فلنتابع أصدقائي

6أطعمة واقية من أضرار الشمس

مادة الليكوبين : مضاد للأكسدة قوي مسؤول عن اللون الأحمر للفواكه والخضروات، أثبتت الدراسات فعاليته في الحماية من أضرار الشمس.

لأقصى استفادة من مادة الليكوبين يمكن دمجها مع الدهون الصحية لأنها تساعد على امتصاص الليكوبين بالجسم.

من أمثلة الأطعمة الغنية بمادة الليكوبين:-

•  البطيخ

ومن لا يحب البطيخ، فهو من أحلى وأحب فواكه الصيف اللذيذة يعشقه الكبار والصغار له فوائد كثيرة جدا في الترطيب اليومي والشعور بالإشباع بالإضافة إلى دوره الفعال في الحماية من أضرار  الشمس، فالبطيخ من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من مادة الليكوبين المسئولة عن تجديد خلايا الجلد المتضررة من الشمس.

ينصح بتناول البطيخ يوميا لمدة 8-9  أسابيع فإن ذلك كافي لأن يعمل الليكوبين كواقي شمس طبيعي، مع عدم الاستغناء عن تدابير الوقاية من الشمس مثل الملابس وكريمات SPFضد التصبغات وتلف الجلد.

أفكار لذيذة للبطيخ

•   تناول البطيخ مع الجبن كامل الدسم وجبة لذيذة وخفيفة مناسبة للإفطار والعشاء.
•  عصير سموزي البطيخ اضف قطع البطيخ مع كوب من الزبادي والليمون وملعقة عسل أبيض.

•  الطماطم

الطماطم من أشهر الأطعمة الغنية بالليكوبين، الذي يعمل كدرع واقي ضد الجذور الحرة free radicals الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والتي تتسبب في إتلاف خلايا الجلد.

تناول الطماطم وخاصة معجون الطماطم ( الطماطم المطبوخة، الكاتشب)يمكن أن يقلل من شدة احتراق جلدك بنسبة 40%

وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا 40 جم من معجون الطماطم مع إضافة 10 ملل من زيت الزيتون كل يوم لمدة 10 أسابيع تعرضوا لضربات شمس أقل شدة ب 40 % من الأشخاص غيرهم الذين لم يتناولوا ذلك .

وصفات سهلة بالطماطم

•  معجون الطماطم مع زيت الزيتون والخبز المحمص.
•  تناول الطماطم المطبوخة مع المكرونة أو اللحوم فطبخ الطماطم يساعد على امتصاص الليكوبين بنسبة كبيرة.
• شرائح الطماطم المشوية اللذيذة لفائدة كبيرة.

أطعمة أخرى غنية بالليكوبين:-

الفلفل الحلو الاحمر، البابايا، الجريب فروت.

• الجزر والقرنبيط والخضروات الورقية  (بيتاكاروتين ومضادات أكسدة )

• الجزر والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت من مصادر مادة بيتاكاروتين الذي يمتصه الجسم ويتم تحويله إلى فيتامين A المعروف بدوره الكبير في صحة الجلد وتجديد خلايا البشرة.

• الخضروات الورقية الخضراء على الخصوص من أقوى الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة اللوتين، زإكزانثين المثبت طبياً فعاليتهم في التقليل من ظهور التجاعيد والحماية من أضرار الشمس وحتى سرطان الجلد.

• القرنبيط غذاء طبيعي قوي للحماية من أضرار الشمس لاحتوائه على مادة الهيستدين اللازمة للتخلص من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، بالإضافة أنه غني بمضادات الأكسدة القوية للحماية من أضرار الشمس على البشرة.

 فطور سريع

• ما ألذ طبق السلطة الرائع المكون من الخضروات الورقية والجزر مع البطاطا الحلوة وجبة متكاملة غنية بالبيتاكاروتين.

• عصير السبانخ السموزي اللذيذ مع الزبادي والبنجر لفوائد عديدة يمكنك تناوله في الصباح أو استراحة العمل أو بعد التمرينات الصباحية.

• شريحة القرنبيط مع صلصلة الفلفل الحار والليمون

• البيض والسمك (أوميغا 3)

البيض والسمك على قائمة أغنى وأهم مصادر أوميغا3 الذي يعتبر من أكثر الدهون الصحية والمحببة للجلد.

من المهم إدخال مصادر الأوميغا 3 لأن جسمنا لا يمكنه تصنيعه ونحصل عليه فقط من الطعام.

يعمل أوميغا3 على سلامة ونضارة البشرة بشكل أساسي، كما انه مضاد قوي للالتهابات.

أوميغا3 يساعد جسمك على التأقلم مع تأثير الشمس عند قضاء يوم على الشاطئ في الصيف.

وجبة فطور أساسية

لا غنى عن طبق البيض في وجبة الفطور للطاقة والنضارة والحماية من أشعة الشمس .

•  جرب البيض المسلوق مع زيت الزيتون ورشة من الكمون.
•  أضف بيضتين إلى بصلة صغيرة مع فلفل ألوان وزيتون وجبنة مواتزريلا واستمتع بأحلى فطور مع كوب من الشاي.
• طبق التونة مع الخضروات الغني بالفوائد.

مصادر أخرى لأوميغا3 : المكسرات والبذور

•  الجوز
•  بذور القنب
• بذور الشيا
•  بذور لكتان.

•  العنب البري (مضادات الأكسدة وفيتامين سي)

• التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة القوية التي تخلص الجسم من الجذور الحرة المسببة لأضرار وإتلاف البشرة المعرضة لأشعة الشمس.

•يعتبر  العنب البري مصدر مهم لفيتامين سي المفيد في منع ظهور تجاعيد البشرة.

• وجبة فطور خفيفة

ابدأ يومك مع وجبة فطور لذيذة ومفيدة مع مربى التوت وزبادي جوز الهند والجرانولا.

•  الشاي الأخضر( مضادات أكسدة + فلافانول)

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومادة الفلافانول المفيدة في التقليل من تلف الجلد المعرض للأشعة الضارة.

وجدت دراسة في 2010 على الفئران أن استهلاك الشاي الأخضر أدى إلى تقليل الإصابة بسرطان الجلد والأورام الناتجة عن الأشعة فوق بنفسجية.

الشاي الأخضر مفيد جدا في الحماية من انخفاض نسبة الكولاجين بالجلد والكولاجين كما نعلم عامل أساسي لنضارة وسلامة البشرة.

مشروب الصيف اللذيذ

للحصول على بشرة نضرة محمية من الشمس ليوم طويل في الشمس

أضيفي الشاي الأخضر وأوراق النعنع وشرائح الليمون إلى مكعبات الثلج واستمتع بأحلى مذاق.

     عصير واقي الشمس

إذا كان يمكنك شرب واقي الشمس فإليك الوصفة

(عصير صن بلوك) أقوى وصفة لإشراقة كل يوم و حماية من أضرار الشمس؛ يحتوي هذا العصير على جميع المكونات المغذية للجلد والفعالة في الوقاية من الشمس المذكورة بالأعلى ، أضفه لروتينك اليومي وستبهرك النتائج بالحصول على بشرة حيوية ونضرة وتأثير أقل للأشعة الضارة.

إليك مكونات عصير الصن بلوك

• كوب شاي أخضر بارد
• كوب بطبخ
•  كوب توت ازرق
•  جزرة صغيرة
• نصف كوب قرنبيط
• ملعقة كبيرة قلوب القنب
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون
• يتم خلط المكونات جيدا مع إضافة مكعبات الثلج.

أصدقائي الأعزاء قدمنا لكم أهم أنواع الأطعمة المفيدة في التقليل من تلف الجلد المعرض للأشعة الضارة الناتجة من الشمس والتي أثبتت فعاليتها طبيا مع ملاحظة أنه من المهم،

عدم الاستغناء عن تدابير الوقاية و وضع منتجات الوقاية من الشمس لأن ما أثبتته الدراسات أن هذه الأطعمة تعطينا حماية إضافية من الشمس.

كما يجب الالتزام بتناول هذه الاطعمة بشكل مستمر لفترة طويلة للحصول على أفضل النتائج.

هذه قائمة الأطعمة الواقية من الشمس مع أفكار لوجبات سهلة ولذيذة، أخبروني أصدقائي رأيكم بالوصفات وشاركونا وصفاتكم المفضلة من هذه الأطعمة.

دمتم سالمين

المصدر : https://www.healthline.com

[latest-selected-content limit=”3″ display=”title,excerpt” titletag=”strong” url=”yes” linktext=”إقرأ الموضوع كاملا” image=”full” elements=”3″ type=”post” status=”publish” dtag=”yes” orderby=”dateD” show_extra=”taxpos_category_before-title”]